Page 15 - Finca bodas Madrid - Restaurantes y salones de Bodas - Celebraciones

PLATOS VEGETARIANOS

ENTRANTES
LV OLV Gazpacho de Cerezas..................................................................................................... 10,50 €
Sopa fría de cerezas.
OLV OV Salmorejo Cordobés tradicional. ........................................................................... 10,50 €
Emulsión de tomate con picatostes, migas de huevo duro, aceite de oliva y ajo.
OLV LV OV V Ensalada Siete colores................................................................................................... 16,50 €
Lechuga, zanahoria, maíz, tomate, germinados, remolacha, aguacate y aceitunas.
OLV LV Ensalada tibia con Rulo de cabra................................................................................18 €
Escalibada de cebolla, berenjena y pimientos, con queso de Rulo de cabra y salsa de frutos rojos.
OLV LV OV V Crema de Calabacín y Menta fría. ........................................................................ 10,50 €
Crema fresca de calabacín, cebolla y menta verde.
PRIMER PLATO
OLV LV OV V Fusión de Verduras.................................................................................................................20 €
Verduritas a la plancha con una base de crema de coliflor.
LV OLV Canelones vegetarianos. ........................................................................................... 20,50 €
Canelones rellenos de verduras y frutos secos.
OLV LV OV V Flores de Alcachofa. ........................................................................................................19,50 €
Alcachofas fritas con aceite de oliva y sal Maldon.
LV OLV Calabacín a la Siciliana. ....................................................................................................20 €
Rellenos de daditos de verduras y queso Feta. Gratinados con Parmesano.
OLV LV OV V Arroz con Setas Shiitake y Algas. ..................................................................................21 €
Arroz integral salteado con setas shiitake y algas.
OLV LV OV V Tallos de puerros al Romesco. ..................................................................................19,50 €
Puerros confitados con salsa Romesco.
SEGUNDO PLATO
LV OLV Pastel Farah Diba. ...........................................................................................................23,50 €
Delicias de setas rellenas de paté vegetal sobre lecho de ajitos tiernos, trigueros y berenjena, todo ello gratinado al queso Gouda.
LV OLV Cordón Bleu de Seitán. .................................................................................................22,50 €
Escalopines de seitán rellenos de queso y pimientos del Piquillo, con salsa Aurora y guarnición.
OLV LV Hamburguesa de Seitán con Zanahoria y Jenjibre. ......................................22 €
Elaborada con verduras y soja texturizada, servidas con guarnición. Con ó sin queso.
OLV LV OV V Berenjenas "Reina de África" ....................................................................................21,50 €
Asadas y rellenas de calabaza, cebolleta, setas, tomate fresco con albahaca y pistachos.
LV OLV Mousaka de Berenjenas y Setas Shiitake. ......................................................22,50 €
Milhojas de berenjenas rellenas de pisto, taquitos de queso feta sobre una crema de setas shiitake.
*Sorbete y postre a elección de los novios

V Veganos: Son los vegetarianos que se abstienen de cualquier producto de origen animal, incluyendo leche, huevos o la miel.
OV Ovo vegetarianos: Son aquellos vegetarianos que consumen huevos, rechazando por el contrario la leche y demás lácteos
LV Lacto vegetarianos: Incluyen en su dieta la leche, pero no los huevos.
OLV Ovo lacto vegetarianos: Es la variante del vegetarianismo que incluye en su dieta huevos y productos lácteos.

*precios sin IVA. Tel. 91 341 91 25
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